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[以下資料適合在廣州、佛山、深圳、南海、順德、三水、高明等地區(qū)申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證]
從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可的實(shí)施細(xì)則（試行）》,食品經(jīng)營(yíng)管理單位申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，要求如下：
餐飲管理企業(yè)，指承包經(jīng)營(yíng)單位食堂或者為其他餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提供委托管理服務(wù)的一種食品經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，不包括餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)總部。
食品經(jīng)營(yíng)管理，指食品經(jīng)營(yíng)連鎖企業(yè)總部或者餐飲管理企業(yè)等經(jīng)營(yíng)者，向其屬下門店提的食品統(tǒng)一配送、運(yùn)營(yíng)管理、人員培訓(xùn)等形式的與食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的管理活動(dòng)。
食品銷售連鎖企業(yè)總部、餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部和餐飲管理企業(yè)等食品經(jīng)營(yíng)管理單位應(yīng)當(dāng)設(shè)置獨(dú)立的食品安全管理部門，并相應(yīng)配備至少1名以上專職的食品安全管理員。
食品經(jīng)營(yíng)管理單位應(yīng)當(dāng)在申請(qǐng)?jiān)S可時(shí)提交下屬食品經(jīng)營(yíng)門店或承包管理的單位食堂名單、地址、聯(lián)系方式等備案。
食品經(jīng)營(yíng)管理單位根據(jù)其經(jīng)營(yíng)模式，應(yīng)當(dāng)相應(yīng)具備以下條件：
1、使用信息化手段，建立食品追溯系統(tǒng)。建立食品采購(gòu)、配送電子管理臺(tái)帳，內(nèi)容包括：供貨商信息和產(chǎn)品采購(gòu)信息；配送點(diǎn)信息（名稱、地址、聯(lián)系方式以及配送食品的品種）等。制作一式兩聯(lián)以上的配送清單，分別由總部、門店留存。配送清單的項(xiàng)目?jī)?nèi)容應(yīng)當(dāng)符合本細(xì)則第三十四條第二款的規(guī)定。
2、配備與配送食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的食品倉庫和設(shè)備設(shè)施。
3、配備一定數(shù)量的密閉運(yùn)輸工具，且與配送食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫、冷藏（凍）設(shè)備設(shè)施。
4、配備與配送食品品種相適應(yīng)的檢驗(yàn)室，以快檢為主要手段，重點(diǎn)對(duì)統(tǒng)一采購(gòu)的生鮮食品原料與非預(yù)包裝食品進(jìn)行檢測(cè)，有條件的配置常規(guī)檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施。
5、設(shè)置相應(yīng)的食品安全培訓(xùn)場(chǎng)所與設(shè)備設(shè)施，為所屬門店管理人員和從業(yè)人員提供食品安全法律法規(guī)、食品安全經(jīng)營(yíng)管理制度培訓(xùn)。
我們熟悉廣州、深圳、佛山、順德、南海等地食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)流程，歡迎來電咨詢。
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